„Transformation des Ernährungssystems“: Uni Bayreuth forscht an Weißwürsten aus Mehlwurm-Pulver

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Forscher der Universität Bayreuth arbeiten derzeit an einer gewöhnungsbedürftigen Variante eines bayerischen Traditionsp...

apollo-news.net📅 21.06.2026

Forscher der Universität Bayreuth arbeiten derzeit an einer gewöhnungsbedürftigen Variante eines bayerischen Traditionsprodukts: einer Weißwurst mit Insektenprotein. Im Rahmen eines …

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